La química en los alimentos / Florencia Mabel Rembado, Paula Sceni
Tipo de material:
TextoSeries Las ciencias naturales y la matemáticaDetalles de publicación: Buenos Aires : Ministerio de Educación de la Nación, 2009Descripción: 144 pISBN: - 9789500007429
Contenidos incompletos:
Cap. 1. La química en los alimentos -- Cap. 2. Los hidratos de carbono -- Cap. 3. Las proteínas -- Cap. 4. Los lípidos -- Cap. 5. Las enzimas -- Cap. 6. Los adictivos -- Glosario -- Actividades de reflexión -- Bibliografía de referencia.-
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| Libro de préstamo a domicilio | Biblioteca Escuela de Ciencias Sociales | Colección General | 54:641 R385 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 000011 |
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Cap. 1. La química en los alimentos -- Cap. 2. Los hidratos de carbono -- Cap. 3. Las proteínas -- Cap. 4. Los lípidos -- Cap. 5. Las enzimas -- Cap. 6. Los adictivos -- Glosario -- Actividades de reflexión -- Bibliografía de referencia.-
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